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Poisson à la Thaïlandaise
Poisson de variété indienne grillé au wok, marinade : jus de citron vert, cumin, sauce soja, sésame, huile de sésame, gingembre frais, piment vert et coriandre frais.
Jus de citron vert, Cumin, Sauce soja, Sésame, Huile de sésame, Gingembre frais, Piment vert, Coriandre frais
Trio 5 continents Verrines composées De haut en bas Verrine de saumon à la provençale (saumon fumé, concombre, fromage blanc, zeste de citron vert, ciboulette, poivron rouges confits) Verrine de Riz Madras (Riz basmati safrané, poivrons verts cuits à la vapeur) Verrine de Magret de Canard façon thaïlandaise (magret de canard cuit à la plancha, [...]
Soupe de boeuf (Thaï) Filet de boeuf, carottes, courgettes, coriandre, nouilles thaïlandaises, sauce de soja et huile de sésame. Amuses bouches : Olives pimentées, Lentilles frites, Graine d'anis.
Suprême de poulet, coriandre frais, menthe fraîche, piment, tandoori massala, oignons, ail & gingembre. Salade, tomate, poivrons, fromage blanc, sauce tomate.
Boeuf Tikka (Kofta) Boeuf haché et chute de pavé de rumsteak, coriandre frais, menthe fraîche, piment, paprika, oignons, ail & gingembre. Salade, tomate, poivrons, fromage blanc, sauce tomate.
Paëlla Royal composée de Poulet, gambas, langoustines, moules, riz, petit pois, poivrons, chorizo, huile d'olive, épices à paëlla, calamar.
Maki / California Roll Mix #1 Saumon, avocats, carottes, mayonnaise, feuilles de Nori vertes, queue de langoustines, graines de sésame grillées
2011 © Tous droits réservés La fleur d`oranger
Une création AS Communication
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